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1.香菇是香菇的一种：香菇在我国种植广泛，主要分布在湖北、江西、浙江、福建等地。香菇按其生长基可分为香菇和带料香菇。按菇质，应该都分为香菇、香菇、带钱香菇四种。所以香菇属于香菇，是香菇的一种。

2.香菇与香菇的区别：香菇是近代发展起来的一种新型食用菌。它通过控制生产过程中的温度、湿度、光照、通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菇盖形成棕白相间的花纹，从而形成香菇。

香菇：香菇的品质仅次于花菇。香菇顶面呈黄褐色，菇底褶也呈淡黄色，肉厚，似铜筋，肉质细嫩，食之清脆可口，用法与香菇稍同。可以和鱼、肉一起煮，也可以和鸡油、汤一起炖。

3.香菇和金钱菇的区别：香菇：冬季气温变化明显时，香菇的产量会明显增加，而此时往往品质较高。蘑菇顶部的裂纹又深又大，肉又软又厚，无论是口感还是营养价值。

金钱菇：金钱菇是一种长在木头上的菌类。因其味道鲜美，香气爽口，营养丰富，菇顶呈浅黑色，菇底呈黄色，被誉为“植物皇后”。而金钱菇的栽培对环境温度的依赖性较小，品质和产量稳定。

4.香菇和香菇的区别：香菇是最优质的菇种。环境温度剧烈变化产生的香菇，营养价值和口感都是最好的。

秦湘：秦湘是最低级的香蕈品种。覃受全散了，或者说大部分散了。没有那么嫩脆，质量比花菇差很多。香若经过精心加工，呈淡黄色，较薄，所以有人称之为黄薄。覃薄，干了更轻，比花菇和香菇便宜。

5.蘑菇的饮食禁忌：1。贫血、抵抗力低下、高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、癌症、肾炎的人不宜食用。

2.香菇是发物，脾胃虚寒、湿热气滞或皮肤瘙痒的患者不吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 营养价值 环境温度 动脉硬化